O Cerâmica é dividido em dois departamentos. O Departamento de Futebol Profissional e o Departamento de Futebol Amador. Os departamento possuem toda a estrutura necessária para o desenvolvimento dos atletas.
Academia, fisiologia, fisioterapia, nutriação, refeitório e alojamentos mostram os cuidados e a preocupação do clube com todos os detalhes que cercam a rotina de seus atletas.
Fora de campo, o clube mostra cuidado também com a marca Cerâmica, tendo uma linha de produtos que fica à disposição de clientes na loja do CAC em Gravataí.